吃醋能够软化血管吗？

Question

我上次听一个朋友说多吃醋比较好，还能够软化血管，我想知道他这种说法对不对。

Answer 1

吃醋不能软化血管，除非直接把血管泡在醋坛子里，其中所含的蛋白质发生变化导致变软，否则根本无效。醋喝进胃里后，与胃酸混合，再进入小肠与碱性液体中和，最后吸收进入血液，血液中醋酸的浓度非常低，不能浸泡血管，而且很快会被肝脏清理，代谢成二氧化碳和水。