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甘蓝的作用有哪些呢

病情描述:

我听说甘蓝的作用是非常多的，甘蓝的作用有哪些呢？

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张月美主任医师济宁市中医院

《千金·食治》说它“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑”，对五脏六腑都大有好处。现代营养学则认为，甘蓝中所含的维生素K,和维生素u.不仅能够保护并且修复胃黏膜组织，而且还能够帮助胃部的细胞保持活跃，降低胃溃疡发生病变的概率。

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