紫米有哪些营养？

病情描述:

我喜欢吃紫米，经常用来煲粥，做的时候里面还会加入各种营养的食材。紫米的营养有哪些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

紫米它也是属于粮食的一种。紫米也叫长寿米，以富含叶绿素和花青素以及丰富的维生素和膳食纤维而著称，具有乌发亮发、健脾益气、暖肝开胃以及补血明目的功效。

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