猪肉搭配彩椒健不健康？

病情描述:

我每次炒猪肉的时候都会搭配青椒或者红椒，猪肉搭配彩椒一起烹饪健不健康呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

猪肉搭配彩椒一同食用是比较常见的一种食用方式。猪肉中富含蛋白质和血红素铁，又搭配了彩椒，彩椒含有大量维生素C，很好的促进了铁的吸收。

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