植物甾醇的作用有哪些？

Question

我喜欢吃小麦，主要是因为听朋友说小麦胚里面含有丰富的植物甾醇，这种营养元素的作用究竟有哪些？

Answer 1

小麦里面的植物甾醇含量是最高的。植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用；用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效。