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怎样做蚕豆吃了营养?
病情描述:
孩子喜欢吃蚕豆,我经常买来给他做蚕豆饭,蚕豆怎样做吃了更营养?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    蚕豆不管和哪种食物搭配,营养价值都比较高。翠绿粉嫩的蚕豆可谓是百搭美食,不但可以熬粥、做点心,还可以煮汤、炒菜、炖肉来用。蚕豆有益气健脾和利湿消肿的功效,它是高蛋白、高碳水化合物、高膳食纤维、低脂肪、富含多种维生素的食物。
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