怎么吃肉能减少胆固醇？

病情描述:

我想吃肉，但是觉得里面的胆固醇含量有点高，怎么吃肉能减少胆固醇？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

肉类胆固醇含量确实比较高，如果担心肉类中胆固醇高，那就在粥里面再添加些土豆丁、山药粒、杂粮、板栗或豆腐干、木耳、蘑菇等富含膳食纤维和植物固醇的食物，可以帮助胆固醇代谢，并使营养素摄入更均衡合理。

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