怎么吃可以控制胆固醇？

Question

我就是太喜欢吃肉了，所以这次体检检查出胆固醇偏高，到底怎么搭配食物才能让控制胆固醇摄入？

Answer 1

肉可以吃，要少吃。在膳食中肉类总量不过量的情况下，适当搭配富含膳食纤维、维生素C的食物，可以有效减少胆固醇的吸收概率。另外，适量增加维生素E丰富的食物，可以减少氧化胆固醇对心脑血管的损伤。