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鲜辣椒和干辣椒哪个更好?
病情描述:
我每次做菜的时候都会放干辣椒,平时也基本上不吃鲜辣椒,鲜辣椒和干辣椒哪个更好?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    鲜辣椒比干辣椒更有营养。鲜辣椒中维生素C可以达到144mg,而干辣椒却几乎不存在什么维生素C辣椒中的维生素C含量是绝大多数水果所不能媲美的。而只有鲜食才可以更多的被吸收。
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