为什么鱼要和豆制品搭配食用？

Question

我朋友说吃鱼的时候最好再吃一下别的豆制品，为什么鱼和豆制品要搭配使用？

Answer 1

鱼肉和豆制品是完美搭配，因为如果鱼能用豆制品取代一部分肉类则更好，不但减少胆固醇摄入，还会让氨基酸更好互补，增加蛋白质的生物利用价值。