土豆怎么搭配更有营养？

病情描述:

平时就会经常吃土豆，我想换种吃饭，让土豆更加的有营养，怎么搭配会更有营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

想要土豆更有营养的吃法，可以搭配扁豆和猪肉，而土豆扁豆焖猪肉还是挺不错的菜肴。大家可以看看，这里面有富含蛋白质、B族维生素和微量元素的肉类，还有含植物蛋白、维生素的扁豆，更有富含碳水化合物和维生素、膳食纤维的土豆。

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