茼蒿的营养价值高不高？

Question

又到了茼蒿上市的季节，看着嫩嫩的茼蒿，忍不住会买一些回家，我想知道这种蔬菜的营养高不高？

Answer 1

茼蒿的营养价值还是比较高的，因为茼蒿中含有多种营养素，尤其是各种维生素和矿物质含量较多。比如每百克茼蒿中含钾220毫克、钙79毫克、含有维生素A252微克，维生素K250微克、叶酸100微克等等。