通过食物摄入铁元素靠谱吗

病情描述:

我平时很注重吃含有铁元素的食物，为什么检查的时候还是发现我铁元素不足，原因是什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

单纯靠食物摄入铁元素很多时候会不够，因为食物中一些营养素容易造成膳食纤维摄入过量，会影响诸多无机盐的吸收。其次，缺铜也会间接影响人体对食物中铁的吸收，是倒拉了铁的后腿。

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