酸奶适合做沙拉酱吗？ - 问答频道

酸奶适合做沙拉酱吗？

病情描述:

沙拉酱的热量太高了，我想更换成酸奶，用酸奶来做沙拉酱，适合吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

酸奶完全可以替代沙拉酱，它本来也是一种适合做改良版水果沙拉的调料了。酸奶中蛋白质和钙的含量较多，口味酸甜，和沙拉酱的感觉相似。又因为酸奶比较粘稠，特别是传统的凝固型酸奶有更好的附着性，非常适合拌沙拉。

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