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水果有什么营养价值

病情描述:

我每天都会坚持吃各种水果，不过只知道水果可以补充维生素，除此之外，还有什么营养价值？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

水果是营养价值极高的食物，是大家喜闻乐见爱吃的天然食物，其中主要富含矿物质、微量元素、膳食纤维和维生素，最主要的是多数水果中还含有蛋白酶和植物抗氧化物，可以帮助身体消食化积、调节免疫、降低血脂、缓解便秘。

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