手术后为什么要补充蛋白质？

Question

我发现做了手术的人，都要吃一些肉蛋奶类的食物补充蛋白质，这有什么好处呢？

Answer 1

手术后伤口的愈合，需要最重要的营养素是蛋白质，尤其是优质蛋白的需要量会增加。因为占体重16％的蛋白质不但是构成我们人体的主要物质基础，还是保持身体健康状态所必须的营养素。如果在手术恢复期间蛋白质摄取不足，那么不但伤口愈合缓慢，而且还会免疫力下降而增加感染的机会。