胖头鱼这种鱼有哪些营养呢？

病情描述:

今天家人买了一些胖头鱼，吃胖头鱼能够补充哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

胖头鱼是营养很高的鱼类之一。胖头鱼的鱼头中含有丰富的蛋白质和钙磷钾等无机盐,它的维生素C和硒的含量也尤为丰富,鱼头中还有被誉为脑黄金的多不饱和脂肪酸DHA,对健脑排醇有很好的作用。

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