胖头鱼这种鱼有哪些营养呢？

Question

今天家人买了一些胖头鱼，吃胖头鱼能够补充哪些营养呢？

Answer 1

胖头鱼是营养很高的鱼类之一。胖头鱼的鱼头中含有丰富的蛋白质和钙磷钾等无机盐,它的维生素C和硒的含量也尤为丰富,鱼头中还有被誉为脑黄金的多不饱和脂肪酸DHA,对健脑排醇有很好的作用。