哪些食物会影响到钙吸收？

Question

我喜欢做豆皮白菜汤，但朋友说放在一起吃钙吸收有可能会受到影响，哪些食物才会影响钙吸收？

Answer 1

有很多维生素和钙含量高的食物结合在一起，就容易影响钙的吸收。对钙吸收影响比较大的是维生素D和维生素K，但维生素C也有促进钙吸收的作用，在一餐膳食中增加维生素C的摄入量，比如维生素C丰富的绿叶菜、西红柿、蒸土豆、猕猴桃、菠萝、柑橘、木瓜等蔬菜和水果，对补钙有积极意义，可以搭配食用。