蘑菇类食物有哪些营养？

病情描述:

我每天都吃蘑菇类食物，还经常煲汤喝，蘑菇类食物有什么营养？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃蘑菇类食物能降低体内的癌细胞。在这类食物中，蘑菇类食物的营养作用不容小觑。这类食物有一些共同的特点：热量低、膳食纤维高、菌类多糖含量高、维生素和矿物质含量高，而脂肪含量低、热量低、不含胆固醇等等优势。

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