蘑菇可补充什么营养

Question

我比较爱吃菌类食物，尤其是蘑菇，多吃蘑菇可以摄入什么营养物质？

Answer 1

蘑菇一类菌类食物的营养价值都很高，蘑菇中富含菌类甾醇、多种氨基酸和矿物质以及维生素，是预防慢病、降低膳食热量摄入和保健身体的重要元素。