绿叶蔬菜对人有啥好处？ - 问答频道

绿叶蔬菜对人有啥好处？

病情描述:

我妈每天都看着我吃很多的绿叶蔬菜，吃这种蔬菜对人到底有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

蔬菜有利于青少年身体发育。绿色蔬菜中富含叶绿素、胡萝卜素、维生素B、C和钾、钙、镁等多种微量元素。这些营养素都是人体必需的营养。叶绿素是绿色蔬菜的象征，叶绿素类食物可以帮助人体肝脏解毒、帮助代谢的毒素顺利排出体外。

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