怎样的烹调方式才是最健康的？

病情描述:

我们家喜欢吃用高温烹调的食物，可是听说这种方式是不好的，用什么样的烹调方式做食物才是最健康的？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

温度在100℃的低温烹调方式，还能最大程度地保留营养素，有益健康。低温烹调中，蒸的方式最为，这是因为蒸是透过汽化热加热，热含量高，可缩短烹调时间，且不直接接触水，不会造成水溶性维生素的流失，因此比水煮更易保留营养素，也可以保留食物的鲜甜原味。

相关问题

倍长平考格列汀片属于DPP-4抑制剂，适用于成人2型糖尿病的治疗，其降糖效果较好，能帮助患者平稳地控制血糖，减少血糖波动，建议患者遵医嘱用药。

天然毒品是直接从毒品原植物中提取的毒品，如鸦片。半合成毒品是由天然毒品与化学物质合成而得，如海洛因，合成毒品是完全用有机合成的方法制造，如冰毒，严重影响人的神经系统，早起戒掉，远离毒品为好，那么冰毒戒毒好方法有哪些？

脸部色斑也称面部色斑，是指脸部和周围颜色不同的斑点。脸部色斑的形成原因很多，种类比较复杂，脸部色斑形成的原因，主要有：遗传性因素、紫外线照射、内分泌原因、细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢，造成色素沉积，新生细胞数量大量减少(新生细胞使肌肤的美白的重要因素)形成脸部色斑。

很多准妈妈都害怕长妊娠纹，事实上80％的女性在孕期都有这个烦恼。大多数妊娠纹都会长在腹部，一般来说产后都会逐渐消去。如何消除妊娠纹呢？医院一般有没有去妊娠纹的东西呢？下面我们就带着这个问题来了解下。

皮肤过敏的出现对于很多女性朋友来说是一件非常棘手的事情，相关皮肤科专家介绍说，得了皮肤过敏应该早发现早治疗，防止严重并发症出现。对于得了皮肤过敏的患者来说，选正确选择治疗医院非常关键。那么，下面就是介绍皮肤过敏权威医院排名。

热门医生

特色医院

更多>