酱牛肉的营养丰富吗？ - 问答频道

酱牛肉的营养丰富吗？

病情描述:

我最近喜欢上了吃酱牛肉，这种食物的营养丰富吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酱牛肉的营养很丰富。酱制好的牛肉可是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉蛋白中低分子的蛋白质比较多，也更容易使人体吸收。

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