降低胆固醇饮食要注意什么？

Question

这两天老感觉自己头晕，去医院做了检查后发现是胆固醇有些偏高，胆固醇偏高在饮食上需要注意哪些？

Answer 1

胆固醇偏高的患者，尽量多吃清淡的蔬菜水果。植物性食物的菜品一定要多于肉类的食物，像蔬菜，菌藻类，都含有大量的膳食纤维、维生素C，它们可以帮助降低体内胆固醇的吸收，特别是山药当中的黏多糖、粘蛋白含量非常高，它除了可以提升人体的免疫力，它还可以帮助我们降低胆固醇的吸收。