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西红柿可以生吃吗?
病情描述:
每次买西红柿的时候,我家孩子都是生吃的,西红柿可以生吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    西红柿不仅可以烹饪起来吃同时还可以生吃,但是生吃的西红柿中番茄红素和胡萝卜素的吸收率会比较低,而维生素c和叶酸以及钾等成分的营养素发挥能力却会比较强一些。
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