为什么说美味榨汁并不健康呢？ - 问答频道

为什么说美味榨汁并不健康呢？

病情描述:

我很喜欢喝鲜榨水果汁，搞中医的奶奶老说不健康，为什么说美味榨汁并不健康呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鲜榨的水果汁和蔬菜汁虽然方便美味，却会让我们失去很多营养素，果肉和茎叶被去除，膳食纤维也被无情地留在了弃置不食的残渣里，随之被破坏的还有极易氧化的维生素C。所以榨汁的那些渣可以利用起来。

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