食用菌的特点是什么？

Question

我喜欢吃菌类食物，都说菌类对身体好，那么食用菌的特点是什么？

Answer 1

食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，一无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。