芹菜有什么营养价值？

病情描述:

每年种菜的时候，我妈都会种些芹菜，芹菜有什么营养价值？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

芹菜是一种凉性食物，芹菜中的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸含量都很丰富，吃芹菜不仅有助于兴奋中枢神经，并且还能够促进胃液分泌，并且芹菜还具有祛痰的作用，高血压患者吃芹菜还具有降血压的作用。

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