胆固醇高吃大豆好吗

Question

我胆固醇一直居高不下，想用食疗来调理，想了解吃大豆对促进胆固醇排出有好处吗？

Answer 1

胆固醇高吃大豆是比较好的，因为大豆里面含有丰富的膳食纤维和低聚糖，这些物质能够促进胃肠道蠕动，加快胆固醇的代谢。每天适当的摄入大豆，可以降低胆固醇，胆固醇高的病人在平时要做到营养搭配，保持营养平衡，单一的食物不能补充人体所需要的营养。

Answer 2

胆固醇患者吃大豆对病情有帮助，大豆中的豆固醇属于植物固醇，在人体中有一定的欺骗作用，让人体误以为是胆固醇而优先被吸收，增加胆汁酸的合成、促进胆固醇的排除，有保护血管和清除体内自由基的作用。