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吃鸭肉有哪些好处？

病情描述:

这次下乡游玩，买了很多鸭，这几天天天用来炖汤，吃鸭肉对身体有哪些好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

经常吃鸭肉，能给身体补充营养和能量。一般，从营养配餐的角度而言，像鸭子这类蛋白质食物需要搭配低蛋白、高维生素和膳食纤维的食物。比如：新鲜的蔬菜、菌藻类、水果等等。可是，对于经过熏烤的樟茶鸭子还要有一些特别的关照。

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