吃牛干巴要注意什么？

Question

我买了一些云南特产回来，里面有一种叫牛干巴的东西，我从来没吃过，这个东西吃的时候要注意什么？

Answer 1

牛干巴的营养还是比较好的，但是需要注意，牛干巴有些咸，只可浅尝，不可狂嚼，吃时应搭配富含维生素C的蔬菜水果，以清除一些腌渍后残留的因素。