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吃发酵的豆类食品有哪些好处?
病情描述:
之前逛超市的时候,在超市里买了一些发酵的豆类食品,吃发酵的豆类食品有哪些好处?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    一般来说,经过发酵的豆类或制品,因为有益菌的参与,在发酵过程中会有更多的B族维生素大量增殖,而具有帮助胆固醇酯化、让血管更加柔韧的脂溶性维生素E也不会被破坏。
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