蚕豆有什么功效？

Question

我经常把蚕豆放在饭里面煮，孩子也觉得味道不错，每次做的时候她的食欲都特别好，蚕豆有什么功效？

Answer 1

经常吃蚕豆，能补充食物里面的的维生素。蚕豆有益气健脾和利湿消肿的功效，它是高蛋白、高碳水化合物、高膳食纤维、低脂肪、富含多种维生素的食物。还是非常好的高钾低钠食物，常吃可以降低血压、缓解和消除水肿。蚕豆中所含的磷脂能促进血液中胆固醇发生乳化反应，减少动脉粥样硬化问题。