不同种类食物都有哪些营养元素？ - 问答频道

不同种类食物都有哪些营养元素？

男，27岁

病情描述:

我给孩子定制食谱的时候，也很注意不同食物的营养元素，不同种类的食物都有哪些营养元素呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

整体而言，所有的肉类食物都含有丰富的蛋白质；烹调油中有大量的脂肪；蔬菜水果含有较多的矿物质和维生素；谷类食物含有大量的碳水化合物；而粗杂粮的膳食纤维和B族维生素含量较为突出。

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