补充膳食纤维可以降低胆固醇吗？

Question

婆婆的胆固醇偏高后，很多饮食都受到了限制，朋友让我多给她吃含膳食纤维的食物，吃这种食物可以降低胆固醇吗？

Answer 1

胆固醇偏高的患者多吃膳食纤维，对病情的控制有很多好处。膳食纤维可以在体内吸水膨胀，刺激肠道蠕动，促进肠道中的胆固醇和身体代谢的废物排出体外，并且膳食纤维在肠道中发酵，还会刺激肝脏积极分泌胆汁酸，从而降低胆固醇的体内合成。