燕麦有哪些特点？ - 问答频道

燕麦有哪些特点？

女，36岁

病情描述:

我刚在超市买回来燕麦做早餐，想咨询燕麦有哪些特点？

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王燕主任医师中日友好医院

因燕麦含有较多的膳食纤维，所以燕麦煮出来的粥很黏稠。纯燕麦片本身就是全谷，不仅含纤维素，也富含可溶的β?葡聚糖，它使燕麦粥具有高黏度的特点。

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