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做粥的时候能加碱吗?
病情描述:
每次煮粥的时候粥都不怎么稠,想在里面加一些碱,做粥的时候能加碱吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    在做粥的时候切不可在里面加纯碱,如果在里面加纯碱,会导致粥的蛋白质和多种维生素、营养物质受到破坏,会影响到粥的营养价值。
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