动物肝脏中含的胆固醇高吗？

Question

我爱吃动物肝脏，可老婆说动物肝脏胆固醇太高了，要少吃，真的含的胆固醇高吗？

Answer 1

动物肝脏含有很多的维生素，但是胆固醇的含量也比较高，猪肝和鹅肝的胆固醇含量都在每百克280多毫克，鸡肝、鸭肝和羊肝的胆固醇含量稍微多一些，也都在每百克350毫克以内。