糙米有营养吗 - 问答频道

糙米有营养吗

病情描述:

糙米吃起来比较难吃，但是我妈还是经常用糙米煮粥，这种糙米粥有营养吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

糙米的营养还是比较高的，糙米的米糠和胚芽部分，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等营养素。
糙米口感虽较大米差，但其米糠层含有米糠油、米糠醇、多种维生素，营养成分较大米丰富。

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