土豆入菜有什么好处？

Question

我的家人都喜欢吃牛肉炖土豆，土豆既可以当主食吃，又可以当菜吃。这种吃法的好处是什么？

Answer 1

土豆入菜一举两得，既是主食又是菜品。而且土豆的含糖量和热量会低得多。另外，土豆中还含有精米白面主食中缺乏的可溶性膳食纤维、多种维生素和矿物质，更是含有多种抗氧化物。