怎么吃鸡蛋更有营养？ - 问答频道

怎么吃鸡蛋更有营养？

病情描述:

我知道鸡蛋中的蛋白质含量很高，就是不知道怎么吃鸡蛋会更有营养一些？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

鸡蛋的吃法很多，可以蒸煮，还可以煎炒。鸡蛋是非常好的蛋白质类食物，而且还含有叶黄素、卵磷脂和胡萝卜素，当然胆固醇含量也不少，如果您只是煮鸡蛋或蒸蛋羹吃，那没问题。

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