吃荞麦能预防啥病？

病情描述:

最近这两天，我妈在做饭的时候，经常会加入荞麦，吃荞麦能预防啥病？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荞麦的矿物质和膳食纤维含量特别高，荞麦中含有的芦丁能够降血脂、软化血管，对于预防心脑血管疾病有很好的作用，并且荞麦中还含有镁和铬，这些物质能够帮助降血糖。

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