吃荞麦对心血管有什么好处？

病情描述:

这两年心血管有一些不太好，孩子知道后经常送些荞麦让我吃，吃荞麦对心血管有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

荞麦中不仅含有丰富的矿物质和膳食纤维，并且它的维生素含量也是很高的，在维生素中有一种维生素p，这种物质对于心血管系统具有保护的作用，能够增强血管的弹性，所以吃荞麦能够预防心血管疾病的出现。

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