怎样摄入食物中的油脂？

病情描述:

我口味比较清淡，所以每次炒菜的时候，朋友说我这样不行，到底应该怎样摄入食物中的油脂呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

想保证摄入油脂的健康性的话，就要注意：食物中的油脂应该以植物油为主，植物油中含有丰富的维生素A、维生素E和油酸、亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸而没有胆固醇。另外，每天可以适量吃30克左右的干果。

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