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吃黑豆有什么好处

病情描述:

前两天看到市场上有卖黑豆的，就买了一些，吃黑豆有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

黑豆是大豆的一个品种，它的营养价值特别高，黑豆中有50％是脂肪，在所有豆类食物中脂肪含量最高，并且黑豆中还含有18种氨基酸，不饱和脂肪酸的含量达80％以上，吸收率高达95％，如果能够经常吃黑豆，不仅可以满足人体对蛋白质的吸收，同时还能够降胆固醇。

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