香蕉可以烤着吃吗？

Question

孩子很喜欢吃香蕉，但冬天直接生吃容易受凉，所以我每次都会烤熟了给他吃，香蕉可以烤着吃吗？

Answer 1

把水果用来烤着吃，对身体的好处会更大。香蕉中主要的营养素不是维生素C，而是碳水化物、维生素A、钾和镁，这些营养素在高温下基本不受损失。冬季气候寒冷，很少有人能每天吃冰凉的水果，特别是老人、孩子和在生理周期时的女性，所以烤制的水果也是不错的选择，原则是尽量烤低VC的水果。