芒果可以做菜吗？ - 问答频道

芒果可以做菜吗？

病情描述:

今天和朋友去吃饭，发现又一道菜是用芒果做的，芒果可以做菜吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

芒果是可以做菜的，只要注意把握时间就好。芒果肉质甘软、维生素和矿物质丰富，为了使营养素不被过多破坏，需要在菜肴将要成熟前放进锅，简单翻炒即可。

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