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什么是脂肪酸的1：1：1比例？

病情描述:

都说要保证脂肪酸的1：1：1比例，那么请问什么是脂肪酸的1：1：1比例？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

1：1：1的比例说的是整个膳食结构，既包括烹调油中的脂肪酸，也包括肉、蛋、奶等动物性食物中的脂肪酸。众所周知，肉、蛋、奶等动物性食物中饱和脂肪酸是比较多的。在并不缺少肉、蛋、奶等动物性食物的情况下，饱和脂肪酸和胆固醇是比较“充足的”。如果再额外吃一些动物油，很容易导致饱和脂肪酸和胆固醇过多。

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