只吃蛋清不吃蛋黄可以吗?

Question

我天生不爱吃蛋黄，请问蛋清和蛋黄在营养价值上哪个比较好？

Answer 1

是不可以的，只吃蛋清不吃蛋黄是一种不良的饮食习惯，最好的吃鸡蛋方法使整个鸡蛋都吃掉，才能促进蛋白质的吸收和增强抵抗力。蛋黄的营养价值也是非常高，其中还有非常丰富的维生素a，在吃后能起到预防凝血功能障碍，要养成饮食均衡的习惯。

Answer 2

蛋黄与蛋清在营养成分方面有巨大差别，蛋黄的营养价值更高、更强。虽然胆固醇含量较高是蛋黄的营养瑕疵，但瑕不掩玉，蛋黄仍然是不可多得的营养佳品。吃蛋清，把蛋黄扔掉的行为不但是暴殄天物，还是严重的无知。