粗粮有什么有益作用？

病情描述:

都说吃粗粮对身体好，那么请问粗粮有什么有益作用？

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杨松主任医师湖北省第三人民医院

粗粮的好处不仅仅在于营养素含量更为丰富（粗粮保留了谷类外层，而谷粒外层还有更多的B族维生素、矿物质和蛋白质），而且更为重要的是——正如《中国居民膳食指南2007》所指出——粗粮有助于控制体重及预防2型糖尿病等慢性病。

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