粗粮有什么有益作用？

Question

都说吃粗粮对身体好，那么请问粗粮有什么有益作用？

Answer 1

粗粮的好处不仅仅在于营养素含量更为丰富（粗粮保留了谷类外层，而谷粒外层还有更多的B族维生素、矿物质和蛋白质），而且更为重要的是——正如《中国居民膳食指南2007》所指出——粗粮有助于控制体重及预防2型糖尿病等慢性病。